Desayuno inglés para el brunch del domingo
por Karine Lemoine
El desayuno inglés es reconocido en todo el mundo y se incluye en todos los bufés de desayuno internacionales.
Bueno rico en grasas y proteínas, ¡podemos decir que es un combustible bastante nutritivo para empezar el día!
En casa, nos encanta comerlo en modo brunch cuando queremos un desayuno más elaborado y tomarnos nuestro tiempo para disfrutar de un momento compartido en familia.
Imagina undesayuno abundante,Un domingo al final de la mañana, después de una buena noche de sueño, ¡no hay nada más agradable para despertarse con estilo!
La palabra inglesa brunch es una mezcla entre desayuno y almuerzo, es decir desayuno y almuerzo. Es un momento de la mañana que ya no es realmente adecuado para desayunar y aún es un poco temprano para preparar el almuerzo.
Como nosotros, ¿alguna vez te has tomado tu tiempo en una merecida mañana de fin de semana y no has planeado lo que vas a preparar?
En este tipo de situaciones, el brunch es una buena forma de sacar tu carta comodín o «Me pasa el turno» para Organiza un brunch al amanecerque complacerá a toda la familia o para uno a uno.
Nada como un combinación de alimentos dulces y salados para satisfacer nuestros paladares gourmet a una hora bastante tardía.
También es perfecto para ayudarte a terminar las sobras de la nevera: tomates, champiñones, quesos sobrantes, puré de patatas cocido en una sartén con cebolla, ¡por fin todo es posible!
Y para rematar un desayuno inglés, Podemos tomar un té allí como acompañamiento ¡para un toque aún más británico!
Lesbatidos coloridos aportará un toque de color y delicadeza en la preparación de su buffet.
Para los amantes del café, le sugerimos que pruebe elCafé a prueba de balas, ¿por qué no?
Aquí encontrarás un menú completo para disfrutar de tu brunch en familia. Esta receta está propuesta para 4 personas. ¡Eres libre de completar la lista de ingredientes según tus deseos! También es rápido y fácil hacer un granola casera para variar tu buffet de brunch.
La receta del desayuno inglés
Los utensilios que necesitará: una sartén antiadherente, una cuchara de madera, una tostadora, una plancha, una crepera o un aparato paraCroque-Monsieur, una sartén, un cepillo.
Los ingredientes:
- 4 lonchas de tocino
- 4 huevos
- 4 salchichas grandes
- 250 g de champiñones
- 3 tomates
- aceite de oliva
- 1 lata de judías blancas con tomate
- varios panecillos, tostadas o brioches
- mantequilla
- migas de pan
Los pasos a seguir:
- Preparando el desayuno inglés requiere una buena organización para que todo esté listo y caliente al mismo tiempo.
- Asar salchichas en el horno es lo que más tarda en cocinarse. Deje reposar unos 15 minutos.
- Coloque las salchichas sobre la rejilla y coloque la sartén debajo de las salchichas para atrapar la grasa.
- Después de unos 8 minutos, agrega el tocino y dale la vuelta a las salchichas.
- Lavar los tomates y cortarlos en lonchas de 1 centímetro. Antes de meterlos en el horno, Unte con aceite de oliva las rodajas de tomate con un pincel culinario.
- Sal, pimienta, entonces Condimente con pan rallado para añadir un toque crujiente.
- El pequeño truco:Puedes añadir hierbas de Provenza para aportar sabor.
- Una vez que las salchichas estén asadas y el horno esté precalentado, Ajuste la temperatura a 180°.
- Limpiar los champiñones, cortarlos por la mitad y dorarlos en una cacerola con un poco de mantequilla, sal, pimienta y luego al final de la cocción Agrega el perejil picado.
- El pequeño truco: No quites la cola de la seta, es comestible e impedirá que la seta produzca mucha agua, por lo que obtendrás setas muy tiernas. Para mantener las setas calientes, siempre puedes colocar la olla en el horno con una tapa (si es apta para meterla en el horno).
- Los huevos: puedes usar una plancha, una crepera o incluso tu Monsieur croque maker Para cocinar tus tortillas. Si te queda espacio en la estufa para una sartén, también puedes usar 4 cortadores de galletas redondos para definir la forma de los huevos.
- Recalienta los frijoles En una cacerola A fuego lento revolviendo un poco. Ponles una tapa si lo prefieres con el zumo o sin tapa si lo prefieres cuando se peguen.
- Todo lo que tienes que hacer es Reúne todos los ingredientes en cada plato, sírvelo en un plato o trae todos los platos a la mesa para que todos puedan servirse solos, como en un buffet con todo lo que puedas comer.
- Falta la mostaza inglesa, Una salsa de ajo y perejil para disfrutar, Ketchup y salsa barbacoa. Para los panes, son posibles todas las variantes: Tortitas de cerveza, tortitas, bollos, magdalenas, brioche o pan de centeno.
Aquí está el La base de un desayuno gourmet Estoy seguro de que despertará a toda la familia con delicadeza y alegrará su día.
El desayuno inglés puede ser fácilmente Cocinar con los niños ¡con alegría y buen humor para compartir un momento de placer juntos!
¡Buen provecho!
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Fuente de la imagen: freepik
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