¿Puedes poner un plato en un horno tostador?

Aunque el horno tostador es pequeño, se calienta casi como un horno real. Por eso, antes de poner un plato para recalentar las sobras, surge una pregunta legítima: ¿aguantan todos los materiales en este espacio tan pequeño e intenso?

Al contrario de lo que sugiere su tamaño, un horno tostador puede alcanzar altas temperaturas y, a menudo, coloca los alimentos muy cerca de las resistencias, lo que cambia las reglas del juego en comparación con un horno grande.

Estos son los tipos de platos que pueden soportar el calor de un horno tostador, cuáles no deben usarse y cómo usarlos de manera segura.

Materiales aptos para el horno tostador

Los platos están en cerámica, gres o porcelana mencionados explícitamente como «aptos para el horno» generalmente soportan bien el calor de un horno tostador, al igual que los platos de vidrio de borosilicato o vidrio templado destinados a cocinar. El metal, siempre que no tenga un acabado sensible al calor, también es adecuado, pero puede calentarse muy rápidamente debido a la proximidad de las resistencias.

Lo principal sigue siendo la mención del fabricante: un plato diseñado para cocinar en un horno tradicional se comporta de la misma manera en un horno tostador, siempre que quepa físicamente en el espacio disponible.

Los platos que debes evitar por completo

Platos decorativos, especialmente aquellos con patrones metálicos dorados o plateados, deben evitarse: el metal puede crear chispas o dañarse con el calor. La vajilla de plástico, incluso llamada «apta para microondas», no es resistente al calor seco del horno y puede derretirse o deformarse. La cerámica o los platos baratos sin mencionar la resistencia al horno también presentan el riesgo de agrietarse por el efecto del calor, especialmente cerca de las resistencias.

La proximidad de las resistencias cambia la situación

En un horno tostador, los alimentos y los platos suelen estar a solo unos centímetros de los elementos calefactores, en comparación con varias decenas de centímetros en un horno convencional. Esta proximidad crea áreas de calor más intenso y más localizado, lo que puede aumentar los riesgos de choque térmico en un material al límite de su resistencia, incluso si resistiría fácilmente un horno tradicional.

Nuestros consejos

►Compruebe siempre que sea «apto para horno»

Es el único indicador realmente fiable, independientemente de la apariencia o el precio del plato.

►Deje espacio alrededor del plato

Evite pegar la placa contra las resistencias o las paredes, para limitar los choques térmicos localizados.

►Use soportes para ollas para quitar el plato

Un horno tostador se calienta rápido y con fuerza; las manijas pueden calentarse en cuestión de minutos.

Una placa apta para horno, hecha de cerámica, vidrio adaptado o metal, se comporta bien en un horno tostador, siempre que se eviten las decoraciones metálicas y los platos de plástico.

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