Nuestra receta de nuggets de pollo caseros: crujientes, gourmet, ¡en solo 3 pasos!
por Karine Lemoine
Los nuggets de pollo caseros son muy fáciles de hacer y solo hace faltatiempo de preparación corto y con pocos ingredientes.
Después de hacer esta receta, no podrás prescindir de ella Estos deliciosos y tiernos nuggets de pollo caseros!
Y para acompañar los nuggets de pollo caseros Una salsa irresistible de ajo y perejil. ¡Nos contarás noticias!
Nuestra receta eraprobado y aprobado por familiares y amigos. Compartimos nuestro recetas sencillas y gourmet cocinado en casa todos los días.
Los ingredientes:
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- 4 pechugas de pollo (o escalopes De pavo)
- 70 g De pan rallado
- 2 cucharadas De semillas de sésamo
- 2 huevos
- 70 g De harina
- 3 Estuche de aceite
- sal/pimienta
Los utensilios que necesitarás:
NNuestras recomendaciones
- 1 cuchillo para carne⇒ Cuchillos de chef alemanes SHAN ZU Santoku
- 1 tabla⇒ Jocca - Tabla de cortar profesional de polietileno de alta resistencia
- 3 contenedores⇒Plato rectangular de vidrio Pyrex Cook & Freeze de 0.80 L con tapa
- 1 escala⇒Báscula de cocina digital, báscula de cocina de 15 kg/33 libras, balanza de precisión de 1 g
- 1 sartén grande de 32 cm⇒Sartén redonda de acero Lacor 51632 de 32 cm
- 1 horquilla
Las etapas de implementación:
►1. Recorta los espacios en blanco de pollo en tiras grandes.
No dudes en golpear la carne con un martillo de cocina para ablandarla y hacerla más delgada si no es el caso. Si no tienes un martillo, siempre puedes usar tu rodillo.
►2. Prepara 3 recipientes para verter el primero, la harina, el segundo, los huevos batidos y el tercero el pan rallado.
Montar Tiras de pollo una a una en este orden: la harina, luego en el huevo batido y finalmente en el pan rallado.
Lo mejor es usar un tenedor para no ensuciarse las manos.
Cuando enrolle las tiras en harina, golpee ligeramente el tenedor para que se desprenda el exceso de harina. Una fina capa de harina es suficiente. Para unir huevo y pan rallado.
►3. Calienta una sartén grande y luego agrega 3 cucharadas de aceite vegetal neutro (como de colza o girasol). Cuando el aceite esté a temperatura adecuada, extiende las tiras de pollo hasta obtener una Tiempo de fritura 2 a 3 minutos en cada universidade.
Deberías obtener una coloración dorada y uniforme.
Para el pan rallado, puedes usar pan rallado de panadería o hacer tu propio pan rallado mezclando pan seco cortado en cubitos y luego mezclando las 2 cucharadas de semillas de sésamo con el pan rallado.
Lata de nuggets de pollo caseros Come caliente o frío. Si queda algo para el día siguiente, en ensalada es ideal.
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Fuente de la imagen: freepik