¿Cuántas cucharadas soperas hay en una onza?
por Karina
¿Una receta inglesa dice «1 onza» de líquido y no sabes a cuántas cucharadas corresponde en tu cocina?
Sin embargo, esta unidad de medida, que es muy común en los libros de cocina estadounidenses, es muy fácil de convertir una vez que se conoce la equivalencia exacta.
Indice
A continuación, te explicamos cómo pasar de onzas a cucharadas y algunos consejos útiles para evitar cometer errores según el tipo de ingrediente.
Equivalencia básica
Una onza líquida estadounidense (fl oz) equivale exactamente a 2 cucharadas, es decir, aproximadamente 30 ml. Esta regla se aplica a los líquidos: agua, aceite, leche, salsa, vinagre... Una cuchara sopera americana mide aproximadamente 14,8 ml, lo que se acerca mucho a la cuchara sopera francesa estándar (15 ml). Por lo tanto, puede utilizar sus cucharas habituales sin mayores problemas de precisión.
Onzas líquidas y onzas de peso: no confundas
La palabra «onza» hace referencia a dos cosas diferentes en el inglés culinario: la onza líquida, que mide un volumen, y la onza de peso (onza), que mide una masa. La conversión a cucharadas solo funciona para líquidos. En el caso de un ingrediente seco, como la harina o el azúcar, expresado en onzas, debes pesarlo en lugar de medirlo por volumen, ya que la densidad de cada ingrediente cambia la correspondencia.
Práctica tabla de conversión
En el caso de los líquidos, recuerde estas equivalencias comunes:
- 1 onza líquida = 2 cucharadas = aproximadamente 30 ml
- 2 onzas líquidas = 4 cucharadas = aproximadamente 60 ml (1/4 de taza americana)
- 4 onzas líquidas = 8 cucharadas = aproximadamente 120 ml (1/2 taza americana)
- 8 onzas líquidas = 16 cucharadas = aproximadamente 240 ml (1 taza americana)
Nuestros consejos
►Usa tus cucharas francesas sin miedo
La diferencia entre una cuchara sopera francesa (15 ml) y una cuchara americana (14,8 ml) es insignificante para la cocina diaria. Por lo tanto, puede seguir una receta estadounidense sin comprar utensilios específicos.
►Compruebe siempre si es líquido o sólido
Antes de convertir una onza en cucharas, asegúrate de que la receta esté hablando de un ingrediente líquido. En el caso de un ingrediente seco, una báscula de cocina sigue siendo más fiable que una conversión de volumen.
En resumen, una onza líquida equivale a 2 cucharadas, o unos 30 ml, un equivalente fácil de recordar para adaptar tus recetas inglesas.
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