¿El café aromatizado tiene calorías?
por Karina
El café negro parece ser una bebida que no tiene ningún efecto sobre la ingesta calórica, pero tan pronto como se aromatiza, la pregunta surge de manera diferente.
En realidad, todo depende de la naturaleza del sabor agregado, que puede ser neutro en calorías o, por el contrario, muy dulce.
Indice
Esto es lo que necesitas saber para diferenciar los cafés saborizados que se mantienen ligeros y los cafés saborizados que realmente aportan calorías.
Café puro, una bebida casi sin calorías
El café negro, sin azúcar ni leche, aporta muy pocas calorías, generalmente menos de 5 kcal para una taza estándar. Esta cifra sigue siendo insignificante independientemente de la cantidad de café que se consuma en un día, siempre y cuando no se agreguen otros ingredientes.
Esta característica explica por qué el café negro a menudo se recomienda como parte de una dieta equilibrada, incluso para las personas que controlan su ingesta de calorías.
Sabor natural y sirope dulce: dos cosas diferentes
La palabra «aromatizado» en realidad abarca dos realidades muy diferentes. Un sabor simple, ya sea natural o artificial, sin azúcar añadido, casi no aporta calorías adicionales, ya sea un toque de vainilla, canela o avellana obtenido por un aceite esencial o un extracto concentrado.
Por el contrario, el jarabe aromatizado, como el que se encuentra comúnmente en las bebidas tipo café con leche, generalmente contiene cantidades significativas de azúcar. Una sola dosis de sirope puede aportar entre 20 y 80 kcal, según la marca y la cantidad utilizada, y no es raro que una bebida contenga varias dosis.
El papel de la leche y la nata en la ingesta calórica
Más allá del aroma en sí, a menudo es el acompañamiento del café aromatizado lo que más pesa en términos de calorías. La leche entera, la crema batida o la leche condensada añaden calorías que son mucho más importantes que un simple sabor, sin mencionar el azúcar que a veces ya está presente en algunas fórmulas de leche saborizada que se venden en los supermercados.
Por lo tanto, una bebida presentada como «café aromatizado» puede variar desde unas pocas calorías hasta más de 200 kcal, dependiendo de si se compone de un café negro con un toque de aroma o de un vaso grande de leche, sirope y crema cubierto con un espresso.
Cómo identificar el café aromatizado que es bajo en calorías
Para limitar la ingesta calórica y, al mismo tiempo, mantener la fragancia del café, unas sencillas pautas te ayudarán a solucionarlo:
- Consulta la lista de ingredientes para distinguir un sabor de un sirope dulce
- Tenga cuidado con las palabras «sirope», «crema» o «leche condensada azucarada»
- Opte por cápsulas o cápsulas saborizadas sin azúcar agregada, cuando la etiqueta lo indique claramente
Estos controles son particularmente útiles para los cafés aromatizados que se venden ya preparados, donde la composición exacta no siempre es evidente a primera vista.
Nuestros consejos
►Lea la etiqueta antes de comprar café aromatizado
La presencia o ausencia de azúcar es la principal variable calórica. Una cápsula aromatizada sin azúcar o café molido sigue siendo similar al café convencional en este sentido.
►Dale sabor a tu café tú mismo con especias
La canela, el cacao sin azúcar o la ralladura de cítricos permiten aromatizar el café sin añadir calorías, a diferencia de un jarabe comercial.
►Tenga cuidado con la leche y la nata añadidas
En una bebida saborizada, la leche entera o la crema suelen representar una porción mayor del total de calorías que el sabor en sí.
El café puro permanece casi libre de calorías, pero su lado aromatizado puede aumentar la factura dependiendo de si se trata de un sabor simple o de un sirope dulce.
También puedes leer: nuestra guía de bebidas de café y Cómo mantener el café molido fresco por más tiempo.
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